Stabilimento Florio, Conserverie de thon et musée à Favignana, Italie
L'Ex Stabilimento Florio présente des bâtiments industriels reliés avec des murs en pierre et des fenêtres voûtées sur la côte méditerranéenne.
La famille Florio a établi cette installation de transformation du thon en 1859, créant l'une des plus grandes opérations de pêche en Méditerranée.
Le bâtiment préserve la mémoire de la mattanza, une méthode de pêche traditionnelle utilisant un système complexe de filets et techniques coordonnées.
Le musée est ouvert tous les jours d'avril à octobre avec des visites guidées multilingues expliquant le processus historique de pêche.
L'installation disposait de salles spécialisées pour le stockage du sel et des fours où chaque partie du thon était transformée en produits utiles.
Emplacement : Favignana
Coordonnées GPS : 37.92930,12.32390
Dernière mise à jour : 27 mai 2025 à 14:13
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