Ex stabilimento Florio delle tonnare di Favignana e Formica, Musée archéologique dans ancienne usine de thon, Favignana, Italie.
L'ancienne usine Florio est une grande structure en pierre sur le front de mer avec de hautes salles et des arcs qui montrent encore son passé d'usine de traitement du thon. Le complexe s'étend sur plusieurs zones reliées directement à l'eau, où le poisson a été autrefois transformé et entreposé.
La famille Florio a repris le site dans les années 1870 et l'a transformé en l'une des principales usines de thon de la Méditerranée. L'usine a fonctionné jusqu'à la fin des années 1970 et a employé de nombreux travailleurs de la région pendant des générations.
Le bâtiment montre comment les pêcheurs locaux ont travaillé le thon pendant des siècles, transmettant leurs compétences de génération en génération. Vous pouvez voir comment ce lieu a été autrefois le centre de la vie quotidienne de communautés entières sur l'île.
Le site se trouve directement sur le front de mer avec un accès facile depuis le port. Portez des chaussures solides car les vieux planchers en pierre sont inégaux et certaines zones deviennent étroites.
Le site possède encore l'équipement de cuisson à la vapeur original inventé par Vincenzo Florio, qui a transformé la façon dont le thon pouvait être conservé. Ces machines montrent un exemple d'innovation du XIXe siècle que peu de visiteurs réalisent qu'elles se trouvent vraiment là.
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