Phoobsering, Jardin de thé dans le district de Darjeeling, Inde.
Phoobsering est un domaine de the s'etendant sur un vaste terrain montagneux au Bengale-Occidental, avec des arbustes de the occupant differentes sections a diverses altitudes. La propriete contient plusieurs zones de culture qui definissent son organisation et ses regions de production.
Le domaine a ete fonde entre 1856 et 1860 par la Compagnie de The de Darjeeling quand les entreprises britanniques ont commence a cultiver le the dans la region. Il a emerge aux cotes de plusieurs autres jardins au cours de cette periode dans le cadre d'une expansion majeure de la production de the.
Le nom provient de Phurpu Tshering, en hommage a un membre respecte de la communaute locale Bhutia selon la tradition de nommer les lieux d'apres des personnes influentes. Les cueilleurs de the et leurs familles donnent le rythme de la vie quotidienne sur le domaine.
Le domaine se situe dans les montagnes et est mieux atteint en voiture depuis la ville de Darjeeling, les routes de montagne necessitant une conduite prudente. Prevoyez du temps de trajet sur des routes sinueuses, car le terrain determine le rythme du voyage.
Le domaine preserve des arbustes de the particulierement anciens de varietes chinoises qui y poussent depuis des generations. Ces plantes millena1res produisent un the au caractere naturellement sucre et aromatique qui seduit les amateurs de the.
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