Amirim, human settlement in Israel
Amirim est un établissement sur une colline du nord d'Israël, situé à environ 550 mètres d'altitude. Le village s'étend le long d'une route principale d'environ 1,5 kilomètre, avec des maisons nichées parmi des forêts et des jardins, ainsi que deux points de vue appelés Mitzpeh Kinneret et Mitzpeh Menachem dominant le lac de Kinnereth, le plateau du Golan et le paysage de la Basse-Galilée.
Amirim a été fondée en 1958, initialement appelée Shefa Bet avant d'être renommée Amirim, ce qui signifie Cimes d'Arbres en hébreu. Les premiers colons ont construit la communauté par un travail acharné sur une terre rocheuse, certaines familles du mouvement Branch Davidian Seventh Day Adventist ayant introduit les méthodes d'agriculture biologique dans les premières années.
Amirim a fondé son identité autour de la vie végétarienne et végétalienne depuis sa création. Ce principe façonne visiblement la vie quotidienne : les magasins ne vendent que des aliments d'origine végétale, la viande et les barbecues sont interdits, et tous les restaurants servent exclusivement des plats végétariens.
Les visiteurs peuvent marcher sur des sentiers forestiers balisés ou explorer la route principale du village, avec des bancs aux points de vue offrant des lieux de repos. L'établissement dispose d'une piscine publique avec une section pour enfants ouverte en juillet et août plus certains week-ends tout au long de l'année, et propose un logement dans des maisons d'hôtes privées ainsi que des restaurants et des magasins pour les provisions.
La communauté dispose d'un jardin de sculptures avec des oeuvres du Musée d'Israël, y compris une sculpture en acier de l'artiste israélien David Palombo. Les vendredis soir rassemblent les résidents pour des performances musicales de musiciens locaux comme Miki Shaviv et Mika Karni, ajoutant une dimension culturelle chaleureuse au lieu.
La communauté des voyageurs curieux
AroundUs rassemble des milliers de lieux sélectionnés, conseils locaux et pépites cachées, enrichis chaque jour par plus de 60,000 contributeurs à travers le monde.
