Kakhétie, Région administrative en Géorgie orientale
Kakheti est une région administrative dans l'est de la Géorgie avec des montagnes, des vallées et des terres agricoles réparties sur son terrain, centrée autour de la ville de Telavi. Huit municipalités composent la région, reliées par des routes qui serpentent à travers des passages montagneux.
La région a émergé comme un État indépendant en 1465 suite à la désintégration du Royaume de Géorgie, maintenant son propre gouvernement pendant près de trois siècles. Cette autonomie a pris fin en 1762 lorsque le contrôle a changé.
La production de vin définit la vie quotidienne ici, avec des vignobles couvrant les collines et façonnant comment les habitants passent leurs saisons. Les méthodes traditionnelles et les variétés de raisin sont au cœur de la façon dont les gens conçoivent leur place et leur héritage.
Les mois les plus chauds sont les meilleurs pour se déplacer, quand les routes de montagne sont praticables et la campagne la plus accueillante. Des chaussures robustes aident à explorer à pied entre les villes et les villages de colline.
Le complexe monastique de David Gareji se compose de grottes excavées dans les flancs des montagnes à partir du 6ème siècle, avec des fresques médiévales encore visibles sur leurs murs. Situé près de la frontière avec l'Azerbaïdjan, ces monastères rupestres offrent un aperçu inattendu de l'art chrétien primitif.
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