Château d'Issan, Domaine viticole du XIIe siècle à Margaux-Cantenac, France
Le Château d'Issan est un domaine viticole remontant au 12e siècle à Margaux-Cantenac, s'étendant sur environ 44 hectares de vignes. Le vignoble contient 62 pour cent de raisins Cabernet Sauvignon et 38 pour cent de Merlot, produisant environ 100.000 bouteilles de vin chaque année.
Le vin du domaine a été servi au mariage d'Éléonore d'Aquitaine avec le roi Henri II en 1152, marquant un tournant dans le commerce régional. Cette connexion royale a contribué à établir les vins de Bordeaux sur les marchés anglais et a lancé des siècles de commerce entre la région et l'Angleterre.
Le domaine préserve les méthodes viticoles traditionnelles de Bordeaux visibles dans la gestion du vignoble et l'élaboration des vins. Cette approche relie le terroir et ses habitants à plusieurs siècles de culture vinicole locale.
Le domaine propose des visites guidées incluant l'accès aux installations de production et aux caves, suivi de dégustations de vin. Il est préférable de planifier sa visite à l'avance et de prévoir du temps pour découvrir le processus de vinification.
Le château est entouré d'un fossé rempli d'eau qui lui donne son aspect caractéristique et ajoute du charme historique à la propriété. Les sols de gravier et d'argile du vignoble bénéficient de la proximité à l'estuaire de la Gironde, ce qui influence le caractère des vins produits ici.
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