Eichsfeld, Principauté historique en Allemagne centrale
Eichsfeld est une région historique s'étendant entre la Basse-Saxe et la Thuringe, située au sud des montagnes du Harz. Le paysage se compose de collines douces, de forêts et de petits villages avec des églises et des maisons à colombages.
Du Moyen Âge jusqu'en 1803, la région était gouvernée par l'Archevêché de Mayence, ce qui en préserva le caractère catholique. Après 1803, elle a passé sous contrôle prussien et a ensuite été divisée entre l'Allemagne de l'Est et de l'Ouest.
La région possède une tradition catholique forte, visible dans les nombreuses églises et coutumes qui marquent la vie quotidienne. Cette identité religieuse est présente dans chaque village et chaque ville.
La région se visite mieux en voiture, car les villes et villages sont dispersés dans le paysage. Des localités plus grandes comme Heiligenstadt et Leinefelde-Worbis offrent de bons points de départ pour explorer la campagne.
La région se situe près du centre géographique de l'Allemagne et contient les sources de deux fleuves majeurs, la Leine et l'Unstrut. Ces deux cours d'eau s'écoulent dans des directions opposées, façonnant les systèmes hydrauliques du pays.
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