Stapelhaus, Bâtiment commercial médiéval à Altstadt-Nord, Allemagne
Le Stapelhaus est un bâtiment de commerce historique du quartier Altstadt-Nord de Cologne, situé sur les rives du Rhin, près de l'église Groß St. Martin. Sa façade à pignon en escalier et sa tour d'escalier ornementée lui donnent une silhouette reconnaissable le long du fleuve.
Le bâtiment fut construit au Moyen Âge comme marché aux poissons, puis reconstruit entre 1558 et 1561 avec l'ajout d'éléments défensifs. Il fut rénové à nouveau au début du XXe siècle, période à laquelle il reçut le pignon en escalier et la tour d'escalier visibles aujourd'hui.
Le nom Stapelhaus renvoie à l'ancien droit de Cologne d'obliger les marchands de passage à décharger leurs marchandises et à les proposer à la vente en ville. Sa position au bord du Rhin rend encore perceptible aujourd'hui ce lien avec le commerce fluvial.
Le bâtiment abrite aujourd'hui un restaurant et s'atteint facilement à pied depuis la promenade du Rhin ou d'autres parties du vieux quartier. Les abords du fleuve peuvent être très fréquentés le week-end et par beau temps, aussi une visite en semaine est-elle généralement plus calme.
Au Moyen Âge, des marchandes de poisson connues sous le nom de Feschwiever travaillaient ici et y géraient leur propre guilde. C'est l'un des très rares exemples de guilde commerciale dirigée par des femmes dans l'Europe médiévale.
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