Gaffel Haus, Monument patrimonial à Altstadt-Nord, Allemagne.
Le Gaffel Haus est un bâtiment résidentiel historique en centre-ville qui mélange les espaces domestiques et commerciaux sur plusieurs niveaux. Les étages supérieurs contiennent des galeries et des zones de séjour spécialisées qui reflètent le concept original du bâtiment.
Le bâtiment existe depuis au moins 1213 et a pris sa forme actuelle lors de l'acquisition de la section nord en 1580. Les deux moitiés avaient initialement des noms distincts, reflétant comment la maison s'est développée à partir de deux structures connectées en une seule propriété.
Le bâtiment est un centre de la tradition brassicole de Cologne et montre comment la ville a préservé son héritage artisanal au fil du temps. Les visiteurs y découvrent le lien entre l'artisanat ancien et l'utilisation quotidienne de l'espace par les gens qui animent ce lieu.
Lors de votre visite, gardez à l'esprit que la maison relie deux sections historiques distinctes avec des usages et des dispositions différentes. Explorer l'espace vous permet de comprendre comment les pièces se connectent à travers les différents étages.
La moitié sud a reçu le nom 'Zum Dorn' en 1630, tandis que la section nord s'appelait à l'origine 'Zur Brezel'. Ces noms distincts reflètent le passé séparé des deux parties avant qu'elles ne deviennent un seul bâtiment.
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