Gerbermühle, Monument du patrimoine culturel à Sachsenhausen, Francfort, Allemagne.

La Gerbermühle est un bâtiment de trois étages à la façade jaune, au toit en croupe rouge et au soubassement en pierre brun-rouge, situé à Oberrad sur la rive gauche du Main face à l'Osthafen. De hautes fenêtres rectangulaires à cadre sombre forment une grille en façade, avec une rangée de fenêtres carrées plus petites à l'étage supérieur ; une véranda vitrée d'un étage au toit nervuré prolonge le rez-de-chaussée à gauche. Construite comme moulin à eau, probablement vers 1520, sur le Weschbach.

Le domaine du Wasserhof fut fondé en 1311 ; le moulin lui-même fut probablement construit vers 1520, comme le suggèrent des briques de 1519/20 trouvées lors de rénovations. Au XVIIe siècle, il broyait de la peinture au cuivre, et de 1688 à 1723 le tanneur lorrain Nicolas Coudos le prit à bail, ce qui lui donna son nom. Le banquier Johann Jakob Willemer le transforma en résidence d'été en 1785, et depuis 1803 il appartient à la ville de Francfort.

Le nom du moulin vient du tanneur Nicolas Coudos, originaire de Lorraine, qui l'exploita en location de 1688 à 1723 pour Kunigunde von Holzhausen ; le nom est resté même après la reconversion en moulin à grain. Le petit édicule en pierre voisin porte l'année 1519, le nom Koll et un blason familial.

La propriété dispose d'une zone de restaurant, d'une terrasse extérieure et d'un bar pour les boissons et la cuisine locale. Le meilleur moment pour visiter est hors des périodes de pointe touristique quand les espaces sont moins encombrés.

Le Bildstock en pierre voisin porte l'année 1519, le nom Koll et un blason familial ; des briques de 1519/20 trouvées lors de travaux situent la construction du moulin à cette époque. Goethe écrivit Gingo biloba le 27 septembre 1815 et l'envoya à Marianne von Willemer orné de deux feuilles de ginkgo ; l'original se trouve au Goethe Museum de Düsseldorf.