Britzer Mühle, Moulin hollandais dans le quartier de Neukölln, Allemagne
La Britzer Mühle est une meunerie dodécagonale à Berlin-Neukölln avec des ailes rotatives étendues et un équipement pour moudre le grain en farine. Le bâtiment se situe en bordure du Jardin de Britz et est entouré d'arbres fruitiers.
La structure a été construite au milieu du dix-neuvième siècle et utilisait initialement l'énergie éolienne pour tourner ses meules. Au cours du vingtième siècle, elle a été convertie à l'énergie motrice pour augmenter l'efficacité de production.
Le site porte le nom de son meunier original et attire les visiteurs curieux de découvrir le fonctionnement d'une meunerie traditionnelle. Vous pouvez observer les mécanismes en action et comprendre le métier artisanal impliqué dans la production de farine.
Les produits du moulin sont disponibles à l'achat des jours spécifiques de la semaine lorsque l'exploitation est ouverte aux visiteurs. Il vaut la peine de vérifier à l'avance les horaires d'ouverture actuels pour vous assurer que vous trouvez le magasin en fonctionnement.
A l'intérieur, deux mecanismes de meulage en pierre separes se trouvent cote a cote, montrant comment le grain etait transforme en differents grades. Cette configuration double permettait aux meuniers de produire plusieurs varietes de farine simultanement.
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