Stein Castle, Château médiéval et brasserie à Traunreut, Allemagne.
Le chateau Stein se compose de trois structures connectees: une maison superieure construite sur une falaise de 50 metres, une forteresse souterraine et une maison inferieure dans le village. Le site integre une ecole privee, des fonctions museales et une brasserie operationnelle dans un seul complexe.
Les origines du chateau remontent a l'epoque romaine ou celte, avec sa premiere mention documentee en 1135 en tant que residence de chevaliers. Le site a change de fonctions plusieurs fois depuis et s'est finalement transforme en brasserie.
Le chateau accueille la Brasserie Stein, qui produit de la biere selon la tradition bavaroise depuis 1907 et preserve les methodes artisanales de la region. Les visiteurs peuvent observer le lien entre ce site historique et la culture brassicole locale.
En visitant, notez que certaines parties du chateau fonctionnent comme ecole privee et ne sont accessibles que sur arrangement prealable. Prevoyez suffisamment de temps pour explorer les differentes sections et la brasserie, surtout si vous voulez deguster la biere ou faire une visite guidee.
Les sections souterraines du chateau offrent un abri hivernal a cinq especes de chauves-souris, notamment la chauve-souris a museau de carlin depuis 2016. Ce refuge faunique inattendu existe grace a la temperature et a l'humidite stables des chambres souterraines.
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