Weinbiet, Sommet montagneux dans la Forêt Palatine, Allemagne

Le Weinbiet est un sommet de la Forêt du Palatinat, en Allemagne, qui s'élève à environ 554 mètres et est recouvert de formations de grès et de forêt mixte. Des zones ouvertes et des portions de forêt dense alternent sur ses versants.

L'histoire de la colline est liée à la Heidenburg, un rempart circulaire du IXe siècle servant de refuge, établi sur le Nebelberg (327 m), éperon oriental du massif. Son nom vient de ce qu'on l'a d'abord prise à tort pour un ouvrage celte, les Celtes étant considérés comme païens. La carrière de Gimmelding, sur son flanc est, fut abandonnée au milieu du XXe siècle, tandis que celle de Haardt, au versant sud, est toujours exploitée.

La colline a donné son nom à la Weinbiet Manufaktur, une coopérative viticole dont le siège est à Mußbach et qui regroupe des vignerons de Gimmeldingen et Haardt. Ses vignes profitent du climat doux et sec de l'abri du massif, qui ne reçoit que 585 mm de pluie par an.

Le sommet s'atteint à pied ; l'auberge Weinbiethaus et la tour en pierre Weinbietturm avec sa station météorologique se dressent sur le plateau à 554 m d'altitude. La colline domine d'environ 400 m la plaine du Rhin, il faut donc prévoir la montée. La carrière de Haardt, sur le versant sud de l'éperon du Nebelberg, est toujours en activité.

Les deux tours du sommet, la Weinbietturm en pierre avec sa station météo et le mât radio appelé localement Weinbietsender, s'élèvent à environ 400 mètres au-dessus de la plaine du Rhin et font de la colline un repère visible de loin. La coopérative viticole Weinbiet Manufaktur, basée à Mußbach et associée à Gimmeldingen et Haardt, a pris le nom de la colline.