Dom-Hotel, Hôtel de luxe près de la Cathédrale de Cologne, Allemagne

Le Dom-Hotel se dresse sur le Roncalliplatz, à côté de la cathédrale de Cologne. Le bâtiment de 1893, simplifié après les dommages de la Seconde Guerre mondiale, présente une façade en pierre claire avec, au rez-de-chaussée, une rangée de hautes ouvertures rectangulaires derrière des colonnes surmontées de l'enseigne « Dom Hotel » en lettres relief, et cinq rangées supérieures de fenêtres à encadrement de pierre sous une ligne de toit droite à faible parapet. Depuis 2019, tout sauf la façade et l'escalier est démoli et reconstruit ; la réouverture sous le nom d'Althoff Dom-Hotel Köln est prévue pour 2027.

L'hôtel a ouvert en 1857, ce qui en fait l'un des plus anciens établissements de luxe d'Allemagne. Il a été rénové plusieurs fois au cours du XXe siècle sans jamais quitter son emplacement face à la cathédrale.

Les bâtiments précédents abritaient une imprimerie : dès 1500, la famille d'imprimeurs Quentell possédait ici les maisons « zum Palast » et « zum Hirtzhorn », et la presse de Heinrich Quentell figure dans la vue de Cologne d'Anton Woensam en 1531. Une salle de bal construite en 1779 accueillit ensuite des concerts d'hiver, le seul grand hall de ce type à Cologne avec le Gürzenich. En 1814, le marchand de vin Lempertz aurait donné ici un grand bal pour le prince héritier suédois Karl XIV Johann.

L'hôtel est situé sur le parvis de la cathédrale, au coeur de la vieille ville, à quelques minutes à pied de la gare centrale. Arriver à pied depuis la gare est l'option la plus simple, les tours de la cathédrale servant de repère visible.

Le site abritait autrefois le Kamphof, du nom des duels judiciaires qui se tenaient sur le Domhof, mentionnés dès 1169 ; le bâtiment figure dans le livre des reliques de 1356. En 1466, les duels furent remplacés par la « peinliche Frage », une forme de torture. Le Kamphof et la maison voisine « zum Palast » furent démolis avant 1779.