T'ang Court

T'ang Court est un restaurant étoilé Michelin à Tsim Sha Tsui occupant deux étages du Langham Hotel et servant une cuisine cantonaise mettant l'accent sur les fruits de mer de qualité et les viandes grillées. L'établissement se distingue par ses ingrédients soigneusement sélectionnés, comme le concombre de mer et autres délices préparés par des méthodes culinaires classiques.

Le restaurant a été créé pour mettre en valeur la cuisine cantonaise au plus haut niveau et a rapidement reçu des reconnaissances pour son approche artisanale des plats traditionnels. Sa distinction Michelin a confirmé sa réputation de destination principale pour la cuisine cantonaise classique à Hong Kong.

L'établissement incarne la cuisine cantonaise à travers des plats travaillés avec soin, chacun reflétant des générations de savoir-faire culinaire. Les clients découvrent comment les méthodes traditionnelles se marient avec le service contemporain pour créer une expérience gastronomique qui traverse le temps.

Mieux vaut prévoir une réservation car l'établissement se remplit rapidement avec une capacité limitée. Son emplacement à l'intérieur du Langham Hotel au cœur de Tsim Sha Tsui le rend facile d'accès.

Le restaurant prépare une soupe de poule cuite deux fois avec pétoncles séchés et concombre de mer, un plat nécessitant des heures de préparation minutieuse. Ce style de soupe est considéré dans la tradition cantonaise comme fortifiant et comme symbole du savoir-faire culinaire.

Emplacement : Hong Kong

Adresse : 1F and 2F,The Langham, 8 Peking Rd, Tsim Sha Tsui, Hong Kong

Téléphone : +85221327898

Site web : http://langhamhotels.com/en/the-langham/hong-kong/dining/tang-court

Coordonnées GPS : 22.29630,114.16980

Dernière mise à jour : 6 décembre 2025 à 20:01