Shui Chuen O, Montagne dans le district de Sha Tin, Hong Kong.
Shui Chuen O est un sommet montagneux dans les Nouveaux Territoires de Hong Kong, situé entre le Lion Rock Country Park et le Ma On Shan Country Park. Il appartient au district de Sha Tin et est entouré de toutes parts par de grands ensembles résidentiels qui ont progressivement envahi ses abords.
Le sommet faisait partie d'un paysage rural et largement ouvert dans les Nouveaux Territoires jusqu'à la seconde moitié du XXe siècle. À partir des années 1980, l'expansion rapide de Hong Kong a amené de grands ensembles résidentiels sur les terres environnantes.
Le nom Shui Chuen O vient du cantonais et désigne les sources d'eau qui alimentaient autrefois la vallée au pied du sommet. Aujourd'hui, ce nom est la seule trace perceptible du paysage naturel qui existait avant l'arrivée des grands ensembles résidentiels.
La zone est bien desservie par le réseau MTR, et plusieurs lignes de bus relient les ensembles résidentiels environnants au reste du district. Comme les alentours sont très urbanisés, les sentiers de randonnée traversent souvent des zones résidentielles avant d'atteindre un terrain dégagé.
Des anglophones appellent parfois ce sommet Sugar Loaf Peak, un nom sans aucune reconnaissance officielle à Hong Kong. Ce surnom vient probablement de la forme arrondie du sommet, qui rappelle un pain de sucre vu sous certains angles.
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