Kwun Tong Wholesale Fish Market, Centre de commerce de fruits de mer à Kwun Tong, Hong Kong.
Le Marche de Gros aux Fruits de Mer de Kwun Tong est un centre d'echanges a Hong Kong ou arrivent quotidiennement des fruits de mer locaux et internationaux. Differentes sections sont specialisees dans certains types de poissons, de mollusques, de crustaces et autres produits marins.
Le marche a ete etabli a Kwun Tong pour repondre a la demande croissante de fruits de mer de Hong Kong tandis que la ville se developpait en tant que port commercial majeur. Avec le temps, il est devenu le centre principal pour la distribution des produits marins frais dans toute la region.
Le marche est un lieu ou les marchands de fruits de mer et les restaurateurs se rencontrent chaque matin pour negocier. L'intensite de l'activite montre l'importance des fruits de mer frais dans la cuisine locale.
Le marche fonctionne pendant les premieres heures du matin, donc les visiteurs doivent arriver tres tot pour voir l'activite principale. Les stations MTR proches et les lignes d'autobus a Kwun Tong offrent un acces facile au lieu.
Les camions arrivent continuellement la nuit pour livrer des fruits de mer frais, creant une operation ininterrompue. Ce flux constant garantit que les restaurants de toute la ville recoivent des ingredients frais chaque jour.
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