Sai Kung, Ville portuaire marchande dans les Nouveaux Territoires, Hong Kong
Sai Kung Town est un établissement côtier dans les Nouveaux Territoires où un quai animé abrite des bateaux de pêche et des pêcheurs locaux vendent des prises fraîches directement depuis leurs navires. Le front de mer comprend des marchés de fruits de mer, des bateaux de pêche et des temples qui caractérisent le lieu.
La ville s'est développée à partir d'un petit village de pêcheurs au début des années 1900 en un centre commercial important avec de nombreux magasins. Pendant la Première Guerre mondiale, elle est devenue un point d'approvisionnement clé pour les communautés de la région.
Le front de mer présente des bateaux de pêche traditionnels et des temples de Tin Hau qui reflètent le lien profond de la communauté avec les traditions maritimes. Ces temples montrent combien la relation avec la mer reste importante pour les habitants aujourd'hui.
Les visiteurs accèdent à la ville en minibus ou en bus régulier depuis les stations MTR de Choi Hung, Hang Hau ou Diamond Hill, avec des trajets de 30 à 60 minutes selon la gare. Il est utile de vérifier le tracé exact à l'avance car différentes lignes prennent des routes différentes.
Les pêcheurs vendent des fruits de mer et du poisson directement depuis leurs bateaux, où les clients peuvent choisir du poisson vivant et des coquillages dans des réservoirs d'eau. Ce système de marché flottant fonctionne ainsi depuis des générations et offre une expérience d'achat inhabituelle.
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