Ezhou, ville-préfecture du Hubei, en Chine
Ezhou est une grande ville dans la province orientale du Hubei située le long du cours moyen du Yangtze. La ville se caractérise par plus de quatre-vingts lacs et des espaces verts qui lui donnent un caractère ouvert et paisible.
La ville a été fondée sous le nom de E dans les temps anciens et est devenue plus tard le centre du Royaume de Wu pendant la période des Trois Royaumes, connue sous le nom de Wuchang. De nombreux vieux sites et bâtiments historiques de cette époque subsistent aujourd'hui, témoignant de son ancienne importance.
Le nom Ezhou vient des temps anciens, et la ville était connue sous le nom de Wuchang pendant la période des Trois Royaumes. Aujourd'hui, les visitants peuvent voir comment la ville honore son passé par les vieux temples, les pagodes et les traditions locales qui façonnent la vie quotidienne.
La ville n'a pas d'aéroport mais se trouve à moins d'une heure de Wuhan et est facilement accessible en bus ou en train. Le climat tempéré avec quatre saisons rend le printemps et l'automne les meilleurs moments pour visiter, quand le temps est agréable pour les activités de plein air.
Le poisson Wuchang est une spécialité locale connue pour sa viande tendre et fraîche, traditionnellement cuit à la vapeur et servi comme un plat incontournable. Cette variété de poisson est si centrale dans la cuisine locale que les visiteurs cherchant à comprendre les habitudes culinaires régionales devraient la goûter.
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