Retz, Ville historique dans le district de Hollabrunn, Autriche
Retz est une ville pourvue de droits municipaux en Basse-Autriche septentriale, située entre le centre régional et la frontière bohémienne à proximité de zones viticoles. Le site se compose d'un noyau historique avec des bâtiments de la Renaissance et d'un vaste réseau souterrain de caves à vin qui s'étend sous les maisons et les rues.
L'établissement apparaît pour la première fois dans les registres en 1180 et reçut sa charte de ville en 1295 lors de la fondation d'un monastère dominicain. Cette fondation monastique a façonné son évolution en tant que centre religieux et, par la suite, économique de la région.
La place centrale affiche des maisons décorées de motifs sgraffite complexes, notamment une de 1576 aux façades peintes restaurées qui façonnent toujours l'apparence de la ville. Ces décors reflètent la prospérité d'un centre commercial médiéval et la fierté de ses anciens marchands et habitants.
La ville s'explore mieux à pied, car les rues historiques sont étroitement serrées et la place centrale forme le cœur de la zone. Les visiteurs doivent prévoir du temps pour explorer les caves à vin souterraines cachées sous la ville, qui nécessitent des arrangements spéciaux pour y accéder.
Une structure de moulin à vent en bois datant de 1772 se dresse toujours au-dessus de la ville, marquant l'entrée d'un labyrinthe de caves à vin qui s'étend sur plusieurs niveaux sous terre. Ce monde caché était autrefois l'épine dorsale de la production locale de vin et reste un rare exemple d'ingénierie de stockage médiévale.
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