Silver Oak Cellars, Domaine viticole à Oakville, Vallée de Napa, États-Unis.
Silver Oak Cellars est un domaine viticole situé à Oakville dans la Napa Valley, en Californie, avec des bâtiments de production et des installations pour visiteurs répartis sur une grande propriété. La propriété comprend deux bars de dégustation et d'importants espaces extérieurs avec des allées bordées d'arbres reliant différents secteurs.
Le domaine a été fondé en 1972 quand l'un des fondateurs a acheté une ancienne ferme laitière à Oakville et s'est associé à un autre pour se concentrer exclusivement sur le Cabernet Sauvignon. Ce partenariat a déterminé l'orientation et l'identité de l'entreprise dès ses débuts.
Le domaine reflète les racines agricoles de la Californie par ses choix de conception, utilisant du bois réutilisé et des structures en verre qui rappellent les bâtiments agricoles de la région. Vous remarquez naturellement ces détails en parcourant le domaine et en passant du temps dans les espaces de dégustation.
Vous pouvez participer à des visites guidées et goûter des vins à deux espaces de bar différents sur la propriété. Il est utile de prévoir suffisamment de temps pour explorer les espaces extérieurs, surtout par beau temps quand le domaine est plus agréable.
L'installation a obtenu la certification LEED Platinum en 2016, devenant la première cave commerciale au monde à recevoir cette distinction pour sa performance environnementale. Cette reconnaissance reflète un engagement réfléchi envers la gestion des ressources et l'impact sur le paysage environnant.
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