Ridge Vineyards, Domaine viticole dans les Montagnes de Santa Cruz, Californie, États-Unis.
Ridge Vineyards est un domaine viticole dans les Santa Cruz Mountains avec des vignobles répartis sur les pentes et des raisins plantés à différentes altitudes. L'exploitation comprend plusieurs variétés de raisin et maintient deux lieux de dégustation que les visiteurs peuvent explorer.
Le site a commencé à produire du vin il y a plus d'un siècle lorsque les premiers vignerons ont planté des vignes sur la pente. L'exploitation a été relancée au milieu du 20e siècle et est devenue depuis un producteur de vin réputé.
Le domaine affiche un engagement envers les méthodes traditionnelles visibles dans les cuves de fermentation ouvertes et les tonneaux anciens disséminés dans les caves. Les visiteurs peuvent observer comment le vin se fait étape par étape, chaque phase réalisée à la main plutôt que par machine.
Planifiez à l'avance en réservant avec temps, car les créneaux de dégustation se remplissent et le nombre de visiteurs est géré quotidiennement. Visiter aux moments plus calmes de la journée ou de la semaine permet une expérience plus détendue et une meilleure interaction avec le personnel.
Un vin de ce producteur a reçu un honneur inattendu lors d'une dégustation internationale dans les années 1970, aidant à mettre les vins californiens sur la scène mondiale. Ce résultat a apporté l'attention internationale au domaine et à la région viticole plus large de Californie.
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