Rubicon Estate Winery, Cave historique à Rutherford, Vallée de Napa, États-Unis
Rubicon Estate est un domaine viticole situé à Rutherford, dans la Napa Valley en Californie, avec des vignobles, des bâtiments en pierre du XIXe siècle et des caves souterraines. Le domaine comprend également un espace d'accueil pour les visiteurs et des installations de production où les vins rouges sont élaborés et vieillis.
Le domaine a été fondé en 1879 par un capitaine de mer finlandais nommé Gustave Niebaum, qui en fit l'un des premiers producteurs de vin reconnus de Californie. Plus d'un siècle plus tard, le cinéaste Francis Ford Coppola a racheté la propriété et y a poursuivi la production de vin.
Le domaine tire son nom du vin phare que la famille propriétaire considérait comme son projet le plus personnel. À l'intérieur du bâtiment principal, des objets et des documents racontent comment cette famille a façonné la viticulture dans cette partie de la Napa Valley.
Une visite implique généralement de se déplacer à pied dans les vignes et les caves, il est donc conseillé de porter des chaussures confortables. Les visites et les dégustations peuvent durer de quelques heures à presque toute la journée selon la formule choisie, alors arriver le matin permet de mieux s'organiser.
Francis Ford Coppola a aménagé une salle dans le bâtiment principal dédiée à Gustave Niebaum, avec des objets originaux du XIXe siècle et des documents liés à la vie du fondateur. Cette collection côtoie des souvenirs de cinéma de Coppola lui-même, faisant de cet espace un mélange d'histoire viticole et cinématographique.
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