Honey Municipality, Division administrative à Puebla, Mexique.
Honey est une municipalité située dans la région de la Sierra Norte de l'État de Puebla, sur un terrain montagneux à environ 2.168 mètres d'altitude. La zone comprend plusieurs petits villages et fournit des services administratifs et communautaires de base aux résidents dans ce cadre rural de montagne.
La municipalité a été fondée en 1919 sous le nom de Chila Honey, prenant son nom de Richard Honey, un entrepreneur anglais qui s'est établi dans la région. Les activités commerciales de Honey ont jeté les bases du développement économique précoce dans cette zone de montagne.
La localité intègre les traditions indigènes et les influences coloniales à travers ses festivals, célébrations et pratiques communautaires dans la région Sierra Norte.
La zone fonctionne selon le fuseau horaire Central Standard Time et dessert environ 7.857 résidents dispersés dans des villages dispersés. Le caractère montagneux de la région signifie que les visiteurs doivent être préparés à un terrain accidenté et à des conditions d'accessibilité variables selon la saison.
Richard Honey a établi une installation de fabrication de peinture dans la région, représentant l'un des premiers projets industriels de cette région montagneuse. Au-delà de cette usine, ses intérêts commerciaux s'étendaient également à l'exploitation minière et à la construction ferroviaire, qui ont façonné l'infrastructure économique de la localité.
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