Paste Museum, Musée culinaire à Mineral del Monte, Mexique
Le Musee de la Paste a Mineral del Monte est un batiment dedie a ce plat regional et a sa preparation. Il contient des salles d'exposition montrant les recettes traditionnelles, les methodes de cuisine et les ustensiles historiques utilises pour le preparer.
Le plat est arrive a Mineral del Monte au 19e siecle quand des mineurs cornouaillais se sont installes dans la region et ont apporte leurs recettes traditionnelles. Il s'est rapidement transforme en partie de la culture alimentaire locale et reste lie au patrimoine minier de la region.
La paste est un plat ancré dans la vie quotidienne locale et que les familles continuent de préparer selon des recettes familiales transmises. Le musee montre comment ce mets est devenu un element central de l'identite regionale et de la memoire collective.
Le musee se trouve a une courte distance du centre de Mineral del Monte, ce qui facilite l'acces en demandant aux habitants. Les visiteurs doivent prevoir suffisamment de temps pour parcourir les espaces d'exposition et regarder les demonstrations qui pourraient avoir lieu pendant leur visite.
La collection comprend des marmites originales et des equipements de cuisson de differentes epoques qui revelent comment les techniques ont change au fil des ans. Ces outils racontent l'histoire des mineurs et de leurs familles preparant les repas jour apres jour avec des ressources limitees mais beaucoup de competence.
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