Jardín Etnobotánico Francisco Peláez R., Jardin ethnobotanique à San Andrés Cholula, Mexique.
Le Jardin ethnobotanique Francisco Peláez R. est une collection végétale à San Andrés Cholula qui réunit des plantes médicinales, des herbes aromatiques et des espèces culinaires du Mexique et d'ailleurs. L'espace est organisé en sections thématiques, chacune mettant en avant des groupes de plantes spécifiques et leurs usages.
Le jardin a été créé en 1993 et s'est transformé en un centre consacré à l'étude de la faune et de la flore locales au fil des ans. Il est devenu un lieu important pour documenter et protéger les espèces régionales.
Le jardin reflète la place des plantes dans la vie quotidienne mexicaine, de la cuisine aux pratiques de guérison transmises par les générations. Les différentes sections montrent le rôle de ces espèces dans les traditions locales.
Une visite en semaine offre plus de temps pour explorer, car le jardin reste ouvert plus longtemps et est moins fréquenté qu'en fin de semaine. Le terrain est assez compact, vous pouvez le parcourir en une ou deux heures et vous orienter facilement entre les différentes sections.
Le jardin abrite des centaines d'espèces d'insectes et documente les plantes figurant sur les listes internationales de protection. Cette combinaison d'espace vert et de fonction de recherche lui confère un but qui va au-delà d'une simple promenade.
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