Pappy & Harriet's, Restaurant de barbecue américain à Pioneertown, Californie.
Pappy & Harriet's est un restaurant à Pioneertown qui sert des plats américains traditionnels et un barbecue de style Santa Maria cuit au feu ouvert. Le bâtiment en bois comporte des décorations rustiques qui donnent au lieu une apparence authentique.
Le restaurant a été fondé en 1982 dans un ancien plateau de tournage de film Western des années 1940. Depuis, il a évolué d'un simple établissement de restauration en destination prisée pour la gastronomie et les spectacles.
L'établissement rassemble les amateurs de bonne cuisine et de musique live, où des artistes confirmés et émergents se produisent régulièrement. Les visiteurs viennent profiter de ces performances tout en partageant des repas dans une ambiance décontractée.
L'établissement accueille les clients sans réservation et est ouvert du jeudi au lundi avec des horaires prolongés le week-end. Aucune réservation préalable n'est nécessaire pour y diner.
Le menu propose des nachos au chili faits de grands chips de tortilla et de viande tri-tip, suivant une recette originale inchangée depuis l'ouverture. Ce plat particulier est devenu un incontournable qui attire les visiteurs réguliers.
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