El Adobe de Capistrano

El Adobe de Capistrano est un restaurant à San Juan Capistrano qui relie deux structures adobe historiques par des sections de connexion enfoncées. L'intérieur présente des plafonds à poutres en bois et plusieurs niveaux de salle à manger créant différents espaces pour les clients.

Une section du bâtiment a été construite en 1797 comme maison privée, tandis qu'une autre section construite en 1812 servait de palais de justice et de prison. Les deux structures ont été connectées ultérieurement et finalement transformées en restaurant.

Le site reflète le lien entre la communauté et la vie espagnole des premiers temps de la Californie à travers son apparence et son utilisation quotidienne. Les espaces montrent comment les traditions locales restent visibles dans la façon dont les gens se rassemblent et mangent ici aujourd'hui.

Le restaurant est situé sur le Camino Capistrano et propose un service de dîner ainsi qu'un brunch du dimanche. L'espace peut également être réservé pour des événements privés avec traiteur disponible.

Sous le restaurant se trouve une ancienne cellule de prison maintenant utilisée comme cave à vin, affichant toujours les barreaux en fer d'origine et les inscriptions laissées par les anciens prisonniers. Cet espace offre aux visiteurs un aperçu inattendu de la vie passée du bâtiment.