Toowoomba Maltings, Site du patrimoine industriel à Newtown, Toowoomba, Australie.

Toowoomba Maltings est une malterie classée au patrimoine située au 11 Mort Street, Newtown, Toowoomba, construite par étapes de 1899 à 1907. Le complexe comprend deux fours en pierre bleue peinte de 1899 en moellons assisés, chacun à deux niveaux dont le niveau inférieur partiellement enterré, une aire de préparation du malt, deux fours en brique et un hangar en brique. De grands hangars à l'est et au sud abritent l'usine de malterie automatisée actuelle.

Le premier malterie fut construit sur le site de Black Gully en 1897 pour la Darling Downs Malting Company Ltd, sur des plans de J Marks and Son, et exploité par la famille Redwood, qui incita les agriculteurs des Downs à cultiver de l'orge de maltage. Une deuxième malterie suivit vers 1899 ; en 1906, des agrandissements de 6 999 £ conçus par Harry Marks ajoutèrent une malterie et des fours, inaugurés le 1er juin 1907. Le State Wheat Board y stocka du blé de 1923 à 1930, l'armée l'occupa pendant la Seconde Guerre mondiale, et le maltage automatisé s'y poursuit aujourd'hui.

Le site porte de nombreux noms hérités de ses propriétaires successifs, dont Black Gully Malthouse, Redwood's Maltings et Carlton Maltings. La famille Redwood, qui l'exploita dès 1897, incita les agriculteurs des Darling Downs à cultiver et récolter de l'orge de maltage, liant les cultures du district à ce commerce.

Les bâtiments sont dotés de murs de brique épais et d'ouvertures de ventilation conçus pour le climat chaud du Queensland. Prévoyez de marcher entre des structures proches avec peu d'ombre, surtout en milieu de journée.

Deux fours en pierre peints de 1899 sont partiellement construits sous le niveau du sol et sont les plus anciennes structures du site. Cette conception souterraine aidait à contrôler la température pendant le séchage.