Bird In The Hand Inn, Auberge georgienne coloniale à Pitt Town, Australie.
Bird In The Hand Inn est une auberge géorgienne coloniale à Pitt Town avec des murs en briques de sable et un toit en croupe fortement incliné couvert de fer. La véranda skillion à sept travées avec poteaux en bois donne au bâtiment son caractère colonial distinctif.
L'auberge a été établie en 1825 pour fournir des haltes reposantes aux diligences qui voyageaient dans la région. C'était la première taverne autorisée de la ville et a fonctionné sous différents noms avant de fermer en 1896.
L'auberge illustre les traditions d'hospitalité de l'Australie coloniale et montre comment les voyageurs trouvaient refuge autrefois. Les salles conservées donnent une idée du fonctionnement de ces lieux dans la vie coloniale.
L'auberge est située sur Eldon Street et se trouve facilement à Pitt Town. Elle accueille aujourd'hui un restaurant, un bar et une salle de jeux que les visiteurs peuvent fréquenter.
Le bâtiment conserve des planchers en pierre de taille d'origine et des murs en chaînage régulier qui offrent des aperçus sur les techniques de construction du 19e siècle. Ces matériaux et leur état montrent comment ces stations de voyage ont été construites à l'époque.
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