107–109 George Street, The Rocks
107–109 George Street, The Rocks, Restaurant et bâtiment commercial historique dans The Rocks, Australie.
Le bâtiment de quatre étages au 107-109 George Street présente une architecture victorienne Regency avec des murs en grès et briques apparentes.
Le site faisait partie du premier hôpital de Sydney en 1788, devint une carrière gouvernementale avant que Patrick Freehill construise le bâtiment en 1860.
Le lieu est passé de la taverne The Shipwrights Arms au Chicago Hotel, puis accueillit des commerces avant de devenir un espace pour restaurants.
L'établissement fonctionne comme William Blue Dining, un restaurant géré par des étudiants offrant une formation professionnelle près de Circular Quay.
Le bâtiment maintient ses éléments architecturaux des années 1860 tout en servant de centre éducatif pour futurs professionnels de l'hôtellerie.
Emplacement : City of Sydney
Emplacement : New South Wales
Style architectural : Australian residential architectural styles
Adresse : 107–109 George Street, Sydney NSW 2000
Coordonnées GPS : -33.85980,151.20840
Dernière mise à jour : 10 mars 2025 à 15:04
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