Coonawarra, Région viticole à Limestone Coast, Australie-Méridionale
Coonawarra est une région viticole de la zone de Limestone Coast en Australie-Méridionale s'étendant sur environ 60 kilomètres. Le paysage présente des sols rouges distinctifs sur un socle calcaire qui façonne le caractère des vins produits.
Le premier vignoble a été planté en 1890, marquant le début d'une tradition viticole qui façonna la viticulture australienne. Ce début précoce en fit l'une des régions viticoles les plus anciennes et influentes du pays.
Le nom Coonawarra vient de la langue bindjali et fait référence aux chèvrefeuilles qui poussaient autrefois dans cette région. Les vignerons d'aujourd'hui nouent ce patrimoine à leur travail quotidien dans les vignes.
Environ 28 caves à vin s'alignent le long d'une seule route, ce qui facilite la visite de plusieurs établissements en une seule sortie. La disposition compacte permet d'explorer la région en une journée et de déguster dans différentes portes de cave.
Le sol ici s'appelle terra rossa, un mélange de terre rouge et de calcaire qui crée des conditions de culture inhabituelles pour le Cabernet Sauvignon. Cette combinaison de sols est rare en Australie et contribue à des vins difficiles à reproduire ailleurs.
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