Goedang Ransoem Museum, Musée d'histoire à Sawahlunto, Indonésie

Le musée Goedang Ransoem occupe un complexe avec deux bâtiments d'entrepôt et une grande cuisine construite par des Allemands en 1894. Le système était conçu pour préparer la nourriture à grande échelle.

Le gouvernement colonial néerlandais a construit cette installation en 1918 comme cuisine centrale pour nourrir des milliers de mineurs de charbon. C'était une partie importante de l'infrastructure minière.

Le musée présente des objets et des photographies montrant comment vivaient et travaillaient les travailleurs forcés et le personnel de cuisine à l'époque coloniale. Les visiteurs découvrent la réalité de la vie quotidienne.

Le musée se trouve jalan Abdul Rahman Hakim, à Air Dingin, Lembah Segar, à environ 94 km ou deux heures de route de Padang. Il ouvre du mardi au vendredi de 7 h 30 à 16 h 30 et le samedi et le dimanche de 9 h à 16 h (heure de l'Ouest indonésien). Le site compte plusieurs bâtiments distincts : prévoyez du temps pour passer de la cuisine aux entrepôts, aux fourneaux et à l'usine à glace.

Les deux fourneaux allemands qui produisaient la vapeur portent la date de 1894 et la plaque du fabricant Rohrendampfkesselfabrik D.R.Patente n° 13449 et 42321. La vapeur, produite par une chaudière sur la colline voisine, était acheminée sous terre vers 20 foyers de cuisson, et un compresseur de deux mètres alimentait le réseau.