Goedang Ransoem Museum, Musée historique à Sawahlunto, Indonésie
Le musee Goedang Ransoem occupe un complexe avec deux batiments d'entrepot et une grande cuisine construite par des Allemands en 1894. Le systeme etait concu pour preparer la nourriture a grande echelle.
Le gouvernement colonial neerlandais a construit cette installation en 1918 comme cuisine centrale pour nourrir des milliers de mineurs de charbon. C'etait une partie importante de l'infrastructure miniere.
Le musée présente des objets et des photographies montrant comment vivaient et travaillaient les travailleurs forcés et le personnel de cuisine à l'époque coloniale. Les visiteurs découvrent la réalité de la vie quotidienne.
Le site est facile a parcourir avec un acces clair aux differentes zones. Une visite dure generalement deux a trois heures pour voir toutes les expositions et les terrains.
L'installation de cuisine utilisait un systeme de tuyauterie souterraine connecte a 20 fours capable de traiter d'enormes quantites de riz a la fois. Ce reseau impressionnant de chauffage et de distribution etait assez avance pour l'epoque.
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