Vignoble de Constantia

Groot Constantia est un domaine viticole situé dans la vallée de Constantia au Cap, comprenant des vignobles, des bâtiments historiques de style Cape Dutch et d'anciennes caves à vin. La propriété s'étend sur de douces collines et comprend un musée, des salles de dégustation et une cour.

Simon van der Stel a fondé le domaine en 1685 comme première ferme viticole du Cap. Au 18e siècle, les vins doux qui y étaient produits étaient prisés dans toute l'Europe et expédiés vers Sainte-Hélène.

La cave à vin occupe un bâtiment dont le pignon triangulaire présente une sculpture représentant la fertilité. Cette partie du domaine montre comment les premiers colons stockaient et vendaient le vin dans des fûts de chêne.

Le domaine est ouvert tous les jours et propose des dégustations de vin et des visites de caves pour les visiteurs. Les bus à arrêts multiples s'arrêtent ici et les voyageurs peuvent également venir en voiture.

Napoléon Bonaparte recevait régulièrement des expéditions de vin de Constantia pendant son exil à Sainte-Hélène. Le musée expose aujourd'hui des bouteilles et des documents de cette période.

Site web : http://grootconstantia.co.za

Coordonnées GPS : -34.03111,18.41889

Dernière mise à jour : 5 décembre 2025 à 23:30