Clancy's, Restaurant gastronomique à Uptown Nouvelle-Orléans, États-Unis.
Clancy's est un restaurant haut de gamme situé à Uptown en Nouvelle-Orléans qui sert une cuisine du Sud traditionnelle avec des fruits de mer locaux et des ingrédients saisonniers. La carte est écrite à la main et change avec les saisons, proposant des plats différents tout au long de l'année.
Il a commencé à la fin des années 1940 comme un bar de quartier et une petite épicerie avant de se transformer en restaurant haut de gamme sous une nouvelle direction. Ce changement a relevé la qualité et la réputation tout en gardant ses racines populaires.
La cuisine perpétue les traditions créoles locales avec des plats comme les huîtres frites au brie et les beignets d'écrevisse qui font partie de l'identité culinaire du quartier. Ces saveurs reflètent ce que les résidents ont toujours apprécié à table.
Appelez à l'avance pour réserver une table car les places se remplissent rapidement et une réservation préalable est nécessaire pour s'assurer une place. Informez le personnel de tout régime alimentaire spécial lors de votre réservation.
Le propriétaire écrit à la main le menu complet chaque saison, une pratique qui se distingue de celle de la plupart des restaurants modernes et montre une touche personnelle. Cette habitude connecte directement les clients aux choix saisonniers et au soin que le chef apporte à la nourriture.
La communauté des voyageurs curieux
AroundUs rassemble des milliers de lieux sélectionnés, conseils locaux et pépites cachées, enrichis chaque jour par plus de 60,000 contributeurs à travers le monde.
