Villa Marthe, Restaurant créole à Hell-Bourg, Salazie, France.
Villa Marthe est un restaurant à Hell-Bourg qui sert de la cuisine créole, asiatique et française. Le bâtiment est une case créole traditionnelle avec une terrasse ombragée qui s'ouvre sur le cirque de Salazie.
Le restaurant poursuit la tradition culinaire de Hell-Bourg, un village historique fondé au dix-neuvième siècle dans les hautes terres de l'île de la Réunion. Le lieu préserve cette longue histoire de cuisine jusqu'à aujourd'hui.
L'établissement célèbre la cuisine créole par des plats locaux comme le canard à la vanille et le dessert de patate douce qui reflètent les influences multiculturelles de l'île. La nourriture raconte l'histoire des gens qui vivent ici et comment ils partagent leurs traditions à travers la gastronomie.
Le restaurant est ouvert quotidiennement à midi et le soir et est accessible aux fauteuils roulants. L'accès à l'intérieur est direct et on peut profiter de la vue depuis la plupart des endroits de la terrasse.
Le restaurant est connu pour son style de présentation inhabituel avec des bols retournés qui donnent aux plats un aspect particulier. Le jardin fleuri sur la terrasse crée un cadre coloré pour manger.
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