Le terroir, Restaurant créole à Cilaos, La Réunion.
Le Terroir propose une cuisine créole authentique dans un cadre chaleureux au cœur de Cilaos, mettant en avant les produits locaux de La Réunion comme les lentilles de Cilaos et les spécialités régionales traditionnelles.
L'établissement s'inscrit dans la tradition culinaire réunionnaise qui remonte aux influences multiculturelles de l'île, perpétuant les recettes créoles transmises de génération en génération depuis l'époque coloniale.
Ce restaurant reflète l'héritage gastronomique créole de La Réunion en servant des plats comme le cari, le rougail et d'autres spécialités qui témoignent du métissage culturel caractéristique de l'île.
Ouvert du mardi au samedi de 18h00 à 21h00 et le dimanche de 10h30 à 13h00, il accueille les visiteurs souhaitant découvrir la gastronomie locale après leurs excursions dans le cirque de Cilaos.
L'établissement tire son nom du concept de terroir, valorisant particulièrement les lentilles de Cilaos, légumineuse endémique cultivée uniquement dans cette région montagneuse de La Réunion à plus de 1200 mètres d'altitude.
Emplacement : Cilaos
Adresse : 1 bis Rue du Stade, Cilaos 97413, Réunion 97413 Cilaos
Heures d'ouverture : Mardi-Samedi 18:00-21:00; Dimanche 10:30-13:00
Téléphone : +262262506923
Coordonnées GPS : -21.13654,55.47364
Dernière mise à jour : 15 septembre 2025 à 13:54
La cuisine créole réunionnaise combine des influences africaines, indiennes, chinoises et françaises. Les restaurants de l'île servent des plats typiques comme le cari, un ragoût de viande ou de poisson en sauce tomate avec oignons et épices, le rougail saucisse avec des saucisses grillées en sauce pimentée, et des accompagnements comme le riz, les grains et les légumes. Les restaurants créoles proposent également des entrées comme les samoussas avec différentes garnitures, les bonbons piments à base de beignets de lentilles frits, et les bouchons, petites bouchées vapeur. De nombreux établissements se trouvent à Saint-Denis, Saint-Pierre et Saint-Leu, où l'on peut manger dans des cadres familiaux ou dans des espaces modernes. Les prix varient selon l'emplacement et le service. Certains restaurants proposent des formules du jour, d'autres ont des cartes étendues avec des produits régionaux. Les portions sont généralement copieuses et de nombreux établissements utilisent des ingrédients de producteurs locaux.
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