The Rooftop Terrace at Hotel de Rome, Restaurant sur le toit à Bebelplatz, Berlin, Allemagne
Le Rooftop Terrace au Hotel de Rome est un restaurant situé au sommet d'un bâtiment historique de 1889 avec vue sur le quartier central de Berlin et ses principaux monuments. L'établissement propose une cuisine européenne contemporaine préparée avec des ingrédients allemands de saison.
Le bâtiment a été construit en 1889 et a fonctionné comme siège de la Dresdner Bank jusqu'en 1945, quand les transformations urbaines l'ont rendu inutile. Après la fin de la Guerre froide, il a été restauré et réouvert en tant qu'hôtel de luxe.
La salle à manger domine les monuments importants de Berlin depuis le centre historique de la ville, offrant une perspective unique sur le paysage urbain. Cet emplacement permet aux visiteurs de vivre pleinement le contexte culturel du lieu.
L'accès se fait par l'hôtel, et il est recommandé de réserver à l'avance pour obtenir une table. La terrasse est exposée aux conditions météorologiques, il est donc utile de vérifier les prévisions avant une visite.
Le restaurant utilise une vaisselle en porcelaine fabriquée à la main choisie pour compléter les vues et l'architecture environnante, ajoutant une touche personnelle. Cette attention aux détails reflète la réflexion derrière la conception du lieu.
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