Saison restaurant, Restaurant bistronomique à Dijon, France.
Situé au 17 rue Lamonnoye, Saison présente une carte franco-italienne élaborée par le chef Riccardo Maiello, fort de son expérience dans plusieurs établissements étoilés.
Le restaurant s'est installé au centre de Dijon, participant à l'évolution gastronomique de la ville reconnue pour ses traditions culinaires et viticoles.
La carte associe traditions françaises et influences italiennes, proposant des plats comme les paccheri alla carbonara maison au Pecorino et des œufs cuits lentement.
L'établissement accueille les clients du mardi au mercredi de 12h00 à 13h30 et du jeudi au samedi de 19h00 à 21h00, sur réservation téléphonique directe.
Le restaurant modifie sa carte selon les produits de saison des producteurs locaux, proposant un service du soir en six plats mêlant terre et mer.
Emplacement : Dijon
Adresse : 17 Rue Lamonnoye, 21000 Dijon, France 21000 Dijon
Heures d'ouverture : Mardi-Mercredi 12:00-13:30; Jeudi-Samedi 19:00-21:00
Téléphone : +33365671581
Site web : https://saison-restaurant.fr
Coordonnées GPS : 47.32292,5.04388
Dernière mise à jour : 7 mars 2025 à 21:08
Dijon et ses environs proposent une offre gastronomique variée, accessible à différents budgets. La ville compte des bistrots de quartier comme Saison ou L'Aspérule, qui travaillent les produits du marché dans des menus changeant au fil des saisons. Des établissements comme Spica ou Origine revisitent les classiques français avec des techniques actuelles, tandis que CIBO apporte une note italienne avec ses pâtes fraîches et pizzas régionales. Les villages viticoles voisins, notamment Gevrey-Chambertin avec son Bistrot Lucien ou Chambolle-Musigny et Le Millésime, permettent de découvrir la cuisine bourguignonne dans un environnement rural. Les restaurants s'installent dans des bâtiments de différentes époques, du décor contemporain de So aux maisons du XVIe siècle abritant Loiseau des Ducs. Plusieurs tables étoilées, dont William Frachot à l'Hostellerie du Chapeau Rouge, proposent des menus midi plus accessibles en semaine. La région met en avant ses produits locaux et ses vins, avec des cartes qui évoluent selon les arrivages et les récoltes. Cette diversité permet de varier les expériences culinaires, du déjeuner rapide au dîner gastronomique, dans le centre historique de Dijon comme dans les villages des Côtes de Nuits.
Hôtel de Vogüé
131 m
Opéra de Dijon
167 m
Rue de la Liberté
24 m
Maison Millière
148 m
Palais des Ducs et États de Bourgogne
158 m
Maison des Cariatides
13 m
Hôtel de Saint-Seine
116 m
Hôtel de Berbis
131 m
Hôtel Rolin
71 m
Hôtel Bénigne Le Compasseur
118 m
Hôtel Bénigne Malyon
60 m
Hôtel des Griffons
67 m
Hôtel de la Croix-de-Fer
89 m
Hôtel Pouffier
154 m
Hôtel de Frasans
55 m
Couvent de la Visitation de Dijon
167 m
Maison aux Trois Pignons
21 m
Square des Ducs de Bourgogne
156 m
Maison, 23 rue Verrerie
61 m
Maison, 25 rue Verrerie
66 m
Maison, 22 rue Verrerie, Rue Chaudronnerie
65 m
Maison, 1 rue Verrerie
102 m
Immeuble, 3 rue Proud'hon
137 m
Immeuble, 21 rue Verrerie
80 m
Immeuble, 14 rue de la Chaudronnerie
29 m
Hôtel Mochot-Coppin
169 m
Maison, 3 rue de la Chaudronnerie
27 m
Immeuble, 2, 2bis rue du Lycée
165 mAvis
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