Ye Shanghai, Restaurant chinois à Tsim Sha Tsui, Hong Kong.
Ye Shanghai est un restaurant chinois réparti sur deux étages du centre commercial K11 Musea, servant une cuisine traditionnelle de Shanghai. L'espace mélange le design contemporain avec des pièces décoratives chinoises classiques dans toute la zone de restauration.
Le restaurant a établi sa réputation pendant deux décennies comme destination culinaire à Hong Kong avant de déménager au K11 Musea en 2020. La relocalisation l'a placé à une position clé sur le front de mer de Salisbury Road.
La cuisine expose les techniques culinaires traditionnelles de Shanghai à travers des zones ouvertes où vous pouvez regarder les chefs travailler. Les clients voient comment les plats classiques comme le poulet ivre et les lamelles de porc sont préparés à la main.
Le restaurant est au septième étage du K11 Musea sur Salisbury Road et ouvre quotidiennement de 11h30 à 22h00. Le bâtiment dispose d'ascenseurs et d'un accès pour chaises roulantes, ce qui facilite l'accès aux zones de restauration.
Le restaurant a obtenu une reconnaissance Michelin tout en maintenant des prix raisonnables par rapport à d'autres établissements aux distinctions similaires. Cela en fait une bonne option pour ceux qui recherchent une cuisine de qualité sans le prix premium.
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