Cruise Restaurant & Bar, Restaurant panoramique au Hyatt Centric Victoria Harbour, Hong Kong.
Le Cruise Restaurant & Bar se trouve sur le toit du Hyatt Centric Victoria Harbour avec une capacité d'environ 189 clients et des vues panoramiques sur le port depuis la zone de North Point. L'espace combine des sièges couverts à l'intérieur avec des sections extérieures ouvertes, vous permettant de choisir entre manger en plein air ou à l'abri.
Le restaurant a ouvert dans le cadre du développement du Hyatt Centric Victoria Harbour, marquant la transformation du port de Hong Kong en centre hôtelier moderne. Ce lieu reflète comment le port est passé d'un usage purement commercial à devenir une destination pour manger et se divertir.
Le menu mélange des techniques culinaires internationales avec des ingrédients originaires d'Asie, créant une expérience qui traverse les frontières. Les clients dégustent comment les méthodes du monde entier rencontrent les saveurs régionales dans chaque plat.
Le restaurant s'étend sur des sections intérieures et extérieures généreuses au sein du bâtiment Hyatt Centric, ce qui facilite la recherche de places même lors des soirées plus chargées. Le personnel accepte toutes les principales cartes de crédit, les applications de paiement mobile et l'argent liquide, vous offrant de la flexibilité dans votre façon de payer.
Le lieu organise des événements à thème hebdomadaires avec du bœuf Wagyu australien et des huîtres fraîches comme vedettes de la soirée. Ces dîners spéciaux offrent des types de plats différents de ceux que vous trouvez normalement au menu régulier.
Adresse : 23/F, West Tower, Hyatt Centric Victoria Harbour Hong Kong, 1 North Point Estate Ln, North Point, Hong Kong
Heures d'ouverture : Lundi-Jeudi 15:00-00:00; Vendredi 15:00-01:00; Samedi 12:00-01:00; Dimanche 12:00-00:00
Téléphone : +85238969898
Coordonnées GPS : 22.29280,114.19902
Dernière mise à jour : 6 décembre 2025 à 18:49
À Hong Kong, les restaurants gastronomiques occupent les derniers étages des immeubles, là où la vue sur la ville devient un élément central de l'expérience culinaire. Vous y trouvez des cuisines du monde entier : des plats cantonais préparés selon les méthodes traditionnelles, des saveurs...
Hong Kong se révèle d'en haut de manière entièrement différente. Lorsque vous quittez les rues animées et montez aux terrasses des toits, la ville s'ouvre avec de nouvelles possibilités : les tours de verre reflètent le port, les ferry tracent des lignes lumineuses sur l'eau, et les gratte-ciel...
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