Chez Margaux, Restaurant créole à Le Gosier, Guadeloupe.
Ce restaurant familial propose une cuisine créole authentique dans une petite case entourée de végétation grimpante, créant un environnement chaleureux et accueillant pour les convives recherchant des saveurs caribéennes traditionnelles.
Fondé en 2017 par le chef Jean-François, l'établissement tire son nom de Margaux, sa fille de 8 ans, qui l'inspire dans sa démarche de transmission des traditions culinaires guadeloupéennes à travers des plats authentiques.
Le restaurant incarne l'art de vivre antillais en valorisant les épices locales, les herbes aromatiques et les produits du terroir, tout en proposant une ambiance conviviale où la musique créole accompagne les repas familiaux.
Ouvert tous les jours de 12h à 15h et de 19h à 23h, situé au 74 Impasse de Bas du Fort, avec des prix abordables autour de 15 euros par personne et des réservations recommandées en haute saison.
Le chef propose régulièrement des visites guidées du marché de Pointe-à-Pitre pour découvrir les ingrédients locaux utilisés dans ses recettes, créant une expérience culinaire éducative complète pour ses clients curieux.
Emplacement : Le Gosier
Adresse : 74 impasse de Bas du Fort, Le Gosier 97190, Guadeloupe 97190 Le Gosier
Heures d'ouverture : Lundi-Dimanche 12:00-15:00,19:00-23:00
Téléphone : +33690141414
Coordonnées GPS : 16.21425,-61.52223
Dernière mise à jour : 11 septembre 2025 à 12:11
Une sélection des restaurants les mieux notés de l'archipel guadeloupéen, proposant une cuisine française et créole dans les différentes îles : Basse-Terre, Grande-Terre, Marie-Galante et Terre-de-Haut aux Saintes. Ces établissements offrent une variété de spécialités locales et internationales dans des cadres allant du restaurant gastronomique au restaurant de plage.
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