Bonnie Bar et Restaurant, Restaurant et terrasse sur le toit de l'hôtel SO/Paris au Marais, France
Bonnie est un restaurant et bar en terrasse occupant les quinzième et seizième étages de la tour Morland dans le Marais. L'espace s'étend sur deux niveaux et offre aux visiteurs des vues sur Paris et la Seine dans un cadre au design contemporain.
L'établissement a ouvert en 2022 dans le cadre de la reconversion du bâtiment administratif Morland par Paris Society. Ce projet a revitalisé une structure ancienne en en faisant un lieu contemporain dédié à la gastronomie et aux rencontres.
Le lieu mélange l'inspiration des années 1960 et 1970 avec des choix de design contemporain, visibles dans le mobilier en cuir et les installations artistiques. Cette combinaison crée un cadre où les styles passés dialoguent avec l'usage quotidien du lieu.
Le lieu est ouvert tous les jours de midi à minuit, avec des services distincts pour le déjeuner et le dîner. Il est conseillé de réserver à l'avance, surtout en périodes de forte affluence et les fins de semaine.
La direction artistique d'Emmanuel d'Orazio, qui a créé Le Septième Ciel, apporte une dimension de divertissement au-delà du simple restaurant. Son implication façonne l'expérience avec des choix de design qui s'étendent à la programmation en soirée.
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