La Grange, Restaurant gastronomique au Petit Bayonne, France.
Situé au 26 Quai Galuperie, le restaurant La Grange allie pierres anciennes et éléments contemporains près de la Nive à Bayonne.
Le restaurant a reçu une distinction du Guide Michelin pour sa cuisine traditionnelle qui intègre les influences françaises et basques.
Le chef Jean Dominique Gianno sélectionne des produits frais locaux, incluant des poissons sauvages, pour créer des plats représentatifs du patrimoine culinaire basque.
L'établissement accueille les clients du mardi au samedi, avec un service de 19h30 à 21h30, pour des tarifs entre 24 et 48 euros.
Le restaurant dispose d'une terrasse chauffée en hiver et ombragée en été le long des berges de la Nive sous les arcades en pierre.
Emplacement : Bayonne
Adresse : 26 Quai Galuperie, 64100 Bayonne, France 64100 Bayonne 64100 Bayonne
Heures d'ouverture : Wtorek-Sobota 19:30-21:30
Téléphone : +33559461784
Site web : https://lagrange-bayonne.fr
Coordonnées GPS : 43.49061,-1.47398
Dernière mise à jour : 5 mars 2025 à 21:47
La gastronomie du Pays basque français et de la côte landaise se découvre à travers des adresses variées, du bistrot de quartier au restaurant gastronomique. Cette collection réunit des établissements installés dans des fermes du XVIIe siècle comme Lizarraga à Urrugne ou Moulin d'Alotz à Arcangues, des tables en bord de mer comme Ilura face à la baie de Saint-Jean-de-Luz, ou encore des adresses urbaines telles que Cheri Bibi dans le quartier des Halles de Biarritz. Les chefs travaillent les produits du terroir basque selon différentes approches : cuisine traditionnelle revisitée au Gantxo à Guiche avec vue sur l'Adour, créations contemporaines à base de légumes de saison chez Freya à Biarritz, ou interprétation moderne des recettes régionales à Ezkia à Bidart. D'autres établissements comme Mendi Berdea à Cambo-les-Bains ajoutent une dimension internationale en associant les bases culinaires basques à des influences venues d'ailleurs. Les cartes évoluent au fil des saisons et des arrivages, privilégiant les circuits courts et les producteurs locaux.
Cathédrale Sainte-Marie de Bayonne
262 m
Musée Bonnat-Helleu
228 m
Musée basque et de l'histoire de Bayonne
55 m
Église Saint-André de Bayonne
251 m
Château-Neuf
291 m
Fort du Réduit
302 m
Halles municipales de Bayonne
114 m
Hôtel de ville et théâtre de Bayonne
314 m
Pont du Génie
304 m
Pont Mayou
203 m
Pont Marengo
52 m
Musée d'histoire naturelle de Bayonne
176 m
Pont Pannecau
104 m
Loreztia
258 m
Hôtel de Belzunce
135 m
Saubist etxea
311 m
Maison Dagourette
57 m
Maison Lapeyre
47 m
Maison Saubist
312 m
Immeuble, 5 rue des Gouverneurs
256 m
Cloître de la cathédrale Notre-Dame de Bayonne
277 m
Immeuble, 5 rue de la Monnaie
221 m
Immeuble, 14 rue du Pilori
187 m
Immeuble, 17 rue Lagréou
287 m
Orgue de tribune de la cathédrale Sainte-Marie de Bayonne
262 m
Chapelle de l'hôpital militaire de Bayonne
338 m
Carreau des Halles
115 m
Immeuble, 1 place du Château-Vieux
318 mAvis
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