Au Petit Grand, Restaurant français à Bruges, Belgique.
Au Petit Grand est un restaurant français à Bruges qui se spécialise dans les grillades préparées sous les yeux des clients. La salle à manger accueille environ 40 convives et offre un éclairage chaleureux associé à une vaisselle et un décor de table élégants.
Ce restaurant a ouvert à la fin de 2001, fondé par Line et Tom, et est rapidement devenu un lieu culinaire respecté à Bruges. La famille l'exploite depuis avec un accent sur la préparation artisanale et l'attention personnelle.
Le restaurant accueille à la fois les habitants locaux et les voyageurs du monde entier, fonctionnant comme un lieu de rencontre où les traditions d'hospitalité belge prennent vie. Le personnel multilingue reflète le caractère cosmopolite de la ville.
Le restaurant est ouvert du mardi au samedi à partir de 17:30 avec des places limitées, il est donc conseillé de réserver à l'avance. Les réservations peuvent se faire par téléphone, email ou via le système de réservation en ligne.
Le chef Tom prépare personnellement tous les plats de viande et de poisson grillés directement sous les yeux des clients, donnant à chaque repas une touche personnelle. Cette préparation directe transforme chaque plat en un métier observable où les visiteurs expérimentent le processus de cuisson de près.
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