Abd El Wahab Restaurant, Restaurant au Souk Al Bahar, Downtown Dubai, Émirats arabes unis

Le restaurant Abd El Wahab est une table libanaise installée au troisième étage d’une galerie marchande en pierre, près de la fontaine de Dubaï. À l’intérieur, la salle principale donne sur une large terrasse, si bien que les convives se trouvent entre des tables en bois chaleureux et la vue sur le spectacle d’eau une fois la nuit tombée. Les murs clairs, les boiseries sombres et les rangées de chaises rembourrées donnent à l’endroit une allure posée et confortable.

Le restaurant est issu d’une maison libanaise déjà réputée avant d’ouvrir à Dubaï, dans un ensemble moderne proche de la Burj Khalifa. Au fil des années, cette adresse du Souk Al Bahar est devenue l’une des plus connues de l’enseigne.

La carte reflète les habitudes de table libanaises, des mezze froids servis dans de petits bols aux brochettes grillées apportées directement du feu. Partager plusieurs plats est le rythme naturel ici, avec du pain sur la table et une conversation qui prend son temps.

L’entrée est plus simple à trouver depuis le côté du Souk Al Bahar, et la terrasse est ce que la plupart des visiteurs demandent en arrivant. Une fois installé, on peut rester tard dans la soirée, car la cuisine sert jusqu’à minuit.

Depuis la terrasse, le bruit de la fontaine arrive quelques secondes après le jaillissement de l’eau, ce qui donne au spectacle un effet étrangement décalé. La carte propose aussi six moineaux frits au mélasse de grenade comme entrée chaude la plus célèbre, un plat que beaucoup de visiteurs hésitent à commander la première fois.