La Ferme du Rialet, Ferme pédagogique à La Llagonne, France
La Ferme du Rialet est une exploitation agricole fonctionnelle avec environ 150 animaux incluant du bétail, des moutons, des chèvres, des ânes et de la volaille avec lesquels les visiteurs peuvent interagir directement. La propriété se situe dans les Pyrénées et se concentre principalement sur la production de lait ainsi que sur la fabrication de fromage et d'autres produits laitiers.
La ferme a été créée pour préserver et poursuivre les pratiques laitières traditionnelles de la région des Pyrénées. Cette façon de cultiver s'est développée au fil de plusieurs générations d'agriculteurs locaux et façonne encore aujourd'hui le caractère agricole de la région.
La ferme fonctionne comme un lieu où les visiteurs peuvent participer à des tâches agricoles traditionnelles comme la traite des vaches ou l'alimentation des veaux de leurs propres mains. Ces activités pratiques connectent les gens avec le mode de vie pastoral qui fait partie des communautés montagne depuis longtemps.
La ferme est ouverte aux visiteurs à certains jours avec des expériences guidées où vous pouvez voir les animaux et participer aux activités quotidiennes. Il est utile de porter des vêtements confortables et des chaussures car vous vous déplacerez dans les étables et sur les terrains de la ferme.
La ferme produit ses propres produits laitiers comme la Tomme des Pyrénées, les fromages frais et le yaourt sur place en utilisant le lait de ses propres animaux. Ces articles faits maison montrent comment le lait cru de la ferme se transforme en produits alimentaires finis que vous pouvez goûter et acheter sur place.
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