Fonseca Port Wine Cellars, Caves de vin de Porto à Vila Nova de Gaia, Portugal
Les Caves Fonseca Port Wine sont une installation d'entreposage de vin à Vila Nova de Gaia où les vins de Porto vieillissent dans de grands fûts de bois dans des conditions stables. L'espace contient des milliers de récipients en rangées, chacun contenant des vins à différents stades de maturation qui se développent au fil des années.
L'entreprise a été fondée en 1815 et a commencé à produire son premier Porto Vintage en 1840, marquant le début d'une longue tradition. Ces premières années ont jeté les bases de ce qui deviendrait un nom établi dans la région du Douro.
Le nom Fonseca provient de la tradition familiale portugaise et le lieu reflète le lien profond entre les gens et la fabrication du vin dans cette région. En visitant, vous remarquez comment l'espace représente des générations de savoir transmis par le travail et la tradition.
L'emplacement est accessible à pied et se trouve parmi d'autres caves vinicoles, vous pouvez donc visiter plusieurs endroits en un seul voyage. Portez des chaussures confortables car vous traverserez plusieurs niveaux et des couloirs avec de nombreuses rangées de fûts.
Le producteur a été pionnier dans l'utilisation exclusive de raisins biologiques et exploite trois de ses propres vignobles. Les trois domaines sont situés dans la région du Douro, où les vignes poussent dans des conditions naturelles.
Adresse : Rua do Choupelo 54, 4400-187 Vila Nova de Gaia, Portugal
Téléphone : +351223742800
Site web : http://fonseca.pt/en/visitors-centre/fonseca-port-cellars
Coordonnées GPS : 41.13568,-8.61416
Dernière mise à jour : 6 décembre 2025 à 20:06
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