Satoo, Restaurant à Karet Tengsin, Indonésie
Satoo est un restaurant au niveau 1 du Shangri-La Jakarta proposant des plats internationaux à douze stations buffet différentes. L'espace se divise en plusieurs zones où les clients peuvent s'installer et manger.
Le restaurant a été créé dans le cadre du développement du Shangri-La Jakarta et a introduit une nouvelle norme pour la gastronomie hôtelière dans la capitale indonésienne. Il est devenu partie intégrante de la modernisation des équipements hôteliers de Jakarta.
Les spécialités indonésiennes occupent une place centrale dans l'offre gastronomique et représentent les traditions culinaires de l'archipel. Les différentes stations permettent aux visiteurs de découvrir les saveurs authentiques en se déplaçant dans l'espace.
Le restaurant fonctionne toute la journée avec des créneaux séparés pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner. Les réservations peuvent être faites à la réception ou en contactant l'hôtel à l'avance.
Chacune des douze stations est dotée de son propre chef qui prépare les plats directement devant les clients. Cette préparation visible crée un élément interactif dans l'expérience culinaire.
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