Buffalo Grill, Steakhouse américain à Provins, France
Buffalo Grill est une carnoterie americaine a Provins dotee de larges zones de restauration decorees au style Western, de meubles en bois et d'un charme rustique. Le menu extensif propose des viandes grillees et des specialites americaines classiques.
La chaine de restaurants a commence en 1980 quand Christian Picart a ouvert le premier etablissement a Avrainville. A partir de ce debut, le concept s'est developpe en une chaine generalisee dans toute la France.
Le restaurant marie les traditions culinaires francaises avec les methodes de grillade americaines et propose une salade gratuite avec chaque repas. Ce melange montre comment la cuisine locale et internationale se rencontrent dans un meme espace.
Les visiteurs doivent noter que les horaires d'ouverture varient selon le jour de la semaine, avec des fermetures plus precoces en semaine que les fins de semaine. Il est preferable de verifier les horaires exacts a l'avance, surtout si vous prevoyez de venir en semaine.
Le restaurant se procure toute sa viande exclusivement aupres de fournisseurs francais, soutenant l'agriculture locale. Cet accent mis sur l'approvisionnement en ingredients regionaux le distingue du modele typique de steakhouse americain.
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